2016年09月27日
工作 ~冷燻器~
筋肉痛が激し過ぎてまともに階段の昇り降りができません…
どうも僕です。
さてタイトルの内容です。
今までの我が家の燻製と言えば熱燻の一辺倒でした。
と言うか熱燻なんて言葉も知りませんでした。
が
最近嫁はんにもっと勉強しなさい
と
再三言われ続けてようやく重い腰を…
ちょっとだけ浮かして見ました。
どうやら燻製の製法には熱燻、温燻、冷燻とあるらしい。
簡単に言うと
熱燻 80度くらいでする燻製
ダッチオーブンなんかでするとこれですね
ちなみに我が家の100均燻製器↓もこれです
温燻 30度~80度くらいでする燻製
大型燻製器でするらしいです。
冷燻 20度くらいでする燻製
こんな感じの燻製器があるそうです。
※ 参考に画像をお借りしてます。
ようするに
別で煙たいて燻製器に送り込んだら良いんじゃね?
と言うのが私の解釈です。
なら
作れんじゃね?
で作って見ました。
まずは我が家の100均燻製器に穴を開けます。
燻製器なんて言ってますがDAISOで買ったボール2つに網を挟んだだけの代物です(;´д`)
だもんで穴を開けるのに躊躇もありません!
躊躇はありませんがドリルでもなかなか開かない…ちょっとDAISOさん頑丈過ぎやで…
で開けた画像をとりわすれましたが…
開けてみました!
そこに
これまた100均のこれ
そう灯油を注ぐあれです
それを固定するとこんな感じ
とりあえず仮止め
後は燻製器に差し込むだけ
お!
意外に良い感じじゃない??
段ボール側も作らないとなぁ…
とりあえずこんな遅い時間にやることじゃないよねぇ…(;´д`)
なんだか今週末雨ぽいけど…出撃できたら…
スモークサーモンだな(°∀°)
ちょっと楽しみ♪
どうも僕です。
さてタイトルの内容です。
今までの我が家の燻製と言えば熱燻の一辺倒でした。
と言うか熱燻なんて言葉も知りませんでした。
が
最近嫁はんにもっと勉強しなさい
と
再三言われ続けてようやく重い腰を…
ちょっとだけ浮かして見ました。
どうやら燻製の製法には熱燻、温燻、冷燻とあるらしい。
簡単に言うと
熱燻 80度くらいでする燻製
ダッチオーブンなんかでするとこれですね
ちなみに我が家の100均燻製器↓もこれです
温燻 30度~80度くらいでする燻製
大型燻製器でするらしいです。
冷燻 20度くらいでする燻製
こんな感じの燻製器があるそうです。
※ 参考に画像をお借りしてます。
ようするに
別で煙たいて燻製器に送り込んだら良いんじゃね?
と言うのが私の解釈です。
なら
作れんじゃね?
で作って見ました。
まずは我が家の100均燻製器に穴を開けます。
燻製器なんて言ってますがDAISOで買ったボール2つに網を挟んだだけの代物です(;´д`)
だもんで穴を開けるのに躊躇もありません!
躊躇はありませんがドリルでもなかなか開かない…ちょっとDAISOさん頑丈過ぎやで…
で開けた画像をとりわすれましたが…
開けてみました!
そこに
これまた100均のこれ
そう灯油を注ぐあれです
それを固定するとこんな感じ
とりあえず仮止め
後は燻製器に差し込むだけ
お!
意外に良い感じじゃない??
段ボール側も作らないとなぁ…
とりあえずこんな遅い時間にやることじゃないよねぇ…(;´д`)
なんだか今週末雨ぽいけど…出撃できたら…
スモークサーモンだな(°∀°)
ちょっと楽しみ♪
Posted by エレキマン。 at 01:19│Comments(4)
│自作アイテム
この記事へのコメント
スモークサーモン楽しみですね♪
あとはお天気が微妙なのが...(^^;)
あとはお天気が微妙なのが...(^^;)
Posted by ゆうにん at 2016年09月27日 08:44
〉ゆうにんさん
コメントありがとうございます!
とりあえず息子の好物で父子関係を構築しようかと…(;´д`)
ほんと天気予報外れてくれることを祈るばかりです(;´д`)
コメントありがとうございます!
とりあえず息子の好物で父子関係を構築しようかと…(;´д`)
ほんと天気予報外れてくれることを祈るばかりです(;´д`)
Posted by エレキマン。 at 2016年09月27日 17:30
スモークサーモンひときれは
カマキリ何匹で譲って貰えますでしょうか?
相場を教えてくださいませm(_ _)m
しかし、秋雨前線居座りますよね〜(;´д`)
毎日ベランダから睨みを効かしてるのですが・・・・
所詮虫けらなんで相手にして貰えないのか。・゚・(ノε`)・゚・。
カマキリ何匹で譲って貰えますでしょうか?
相場を教えてくださいませm(_ _)m
しかし、秋雨前線居座りますよね〜(;´д`)
毎日ベランダから睨みを効かしてるのですが・・・・
所詮虫けらなんで相手にして貰えないのか。・゚・(ノε`)・゚・。
Posted by 虫けら at 2016年09月28日 11:51
〉虫けらさん
コメントありがとうございます!
カマキリでは皮の部分か滴り落ちた油くらいしかあげられませんねぇ(°∀°)
ほんと西日本だけ高気圧におおわれてないってなんでしょねぇ…
だいたい梅雨より降ってねぇか?って話ですょ…
コメントありがとうございます!
カマキリでは皮の部分か滴り落ちた油くらいしかあげられませんねぇ(°∀°)
ほんと西日本だけ高気圧におおわれてないってなんでしょねぇ…
だいたい梅雨より降ってねぇか?って話ですょ…
Posted by エレキマン。 at 2016年09月28日 23:47